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龙虾汤
朋友饭局，她想饮龙虾汤，从未在家煮过，终于有动力同原因去试煮，一定要把握机会。
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
熟龙虾（起肉，留殻）
一只
虾壳
一斤
小型洋葱
半个
香叶
三片
茄膏
1汤匙
红椒粉
半茶匙
盐、黑胡椒
各适量
西芹
一条
薯仔
半个
大蕃茄
一个
红萝卜
一条
蒜头
两粒
步骤
1
热油将龙虾壳，虾殻炒至干身后，加入（材料3-7）炒15分钟至所有菜蔬变软。
2
加水至盖过所有材料，煮大约半小时，将所有龙虾壳攞走，剩下的所有材料放入搅拌机中打碎，再隔渣，加1茶匙白兰地酒，再煮5分钟，试味。
3
将烚熟龙虾肉放在碟中，倒入龙虾汤，趁热饮。
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