食材 |
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| 薯仔 | 300克 |
| 红萝卜 | 430克 |
| 生菜 | 120克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黑椒 | 少许 |
| 鸡粉 | 1'1/2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
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| 1 | 红萝卜已煲过汤，取出后放凉，搓成蓉备用 |
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| 2 | 薯仔，已煲过汤，取出后放凉，搓成蓉备用 |
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| 3 | 生菜切丝 |
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| 4 | 将薯蓉，红萝卜蓉，生菜加入面粉调味料后，搅拌成糊状，放入雪柜冷冻 |
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| 5 | 做法： 将薯仔，红萝卜搓成蓉，生菜切丝，加入鸡蛋，面粉，鸡粉，麻油，胡椒粉，糖麻油，黑椒搅拌成糊，放雪柜冷冻 1 小时，等面粉吸收材料水份，及更凝固，放便煎成形 。 中火起油镬，用汤匙搯出适合份量，每次煎数个，煎至一边成形及金黄色后，再反转煎另一边至金黄色，完成 。 |
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