食材 |
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| 松阪猪肉片 | 250g |
| 大洋葱 | 1颗 |
| 红萝卜片 | 6片 |
| 柠檬 | 半颗 |
| 葱花 | 1根的量 | 调味料 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 寿喜烧酱油或柴鱼酱油 | 2-3汤匙 |
| 米酒 | 1汤匙 |
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| 1 | 葱用可饮用水洗净后擦干，切细花。洋葱切细丝； 松阪猪用少许盐和黑胡椒抹在两面。 |
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| 2 | 锅烧热后，放少许油，将松阪猪的两面煎上色后，取出猪肉备用。 |
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| 3 | 原锅放入洋葱用煎松阪猪的油炒香后，再放入红萝卜片ㄧ起拌炒到洋葱软化。 |
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| 4 | 放入松阪猪并倒入酱汁拌炒，接着延锅边倒入米酒烧掉酒味；改中小火略煮入味。 |
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| 5 | 接着挤入柠檬汁，拌匀即可起锅装盘。最后上葱花装饰即可。 |
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