食材 |
|
|---|---|
| 南瓜半个约 | 450g |
| 椰子肉半个约 | 250g |
| 甘笋2条约 | 660g |
| 栗子肉 | 160g |
| 无花果干 | 3一4粒 |
| 食用开水 | 4000g |
| 盐 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 栗子可以用己经去皮,或用有壳栗子(如用有壳栗子就用滚水烚一烚栗子,再用毛巾卒一卒去壳及去皮) 用食物袋装起栗子,用较剪将栗子剪碎,(用食物袋装起作用是令栗子不会四散) |
| |
| 2 | 椰子肉亦是用食物袋装起,作用是令椰子不会四散,用刀在袋内将椰子肉切开一片片 |
| |
| 3 | 预备好所有汤料:南瓜去皮切片,甘笋去皮切角,无花果剪开一片片待容易出味 |
| |
| 4 | 将所有汤料加约4000g食用开水用大火煮滚,再转细火煮2个半钟,落盐调味即可 |
上一篇：梅汁大虾荞麦冷面
下一篇：雪碧炆猪仔腿
