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青红萝卜煲鸡骨瘦肉
家常汤水,简简单单,家中老人家有病痛,不适合饮太浓的汤水。
分类:
萝卜菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
1小时以上
食材
红萝卜
400克
青萝卜
500克
瘦肉
680克
干蚝豉
50克
鸡肶骨(下肶)
6条
姜
5片
蜜枣
3粒
鸡粉或盐
少许
步骤
1
青红萝卜去皮后切件
2
鸡肶骨,瘦肉
3
蜜枣
4
蚝豉
5
姜片
6
做法 : 先将瘦肉 , 鸡骨用 2 片姜出水去腥备用 , 将青, 红萝卜去皮切件 , 用约 3 至 4 汤碗水 , 将所有材料放入 , 大火滚起转中细火 , 煲 2'1/2 小时 , 熄火盖好焗 30 至 45 分钟 , 饮用前大火滚起 , 加入调味 , 完成 . (因不太喜欢盐只得咸味 , 所以会落少少鸡粉) 红萝卜食用价值
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青红
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瘦肉
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