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鲜茄烩牛腱
用蕃茄来烩煮牛腱，会令其肉质更松软，而酱汁亦可配饭或配意粉，是一道方便的宴客菜。
Page:
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
材料
牛腱
1条
蕃茄
3个
洋葱
1个
红萝卜
1个
酱汁
香甜蕃茄浓汤
1罐
水份
600ml
香叶
1片
调味料
盐
1茶匙
黑椒
半茶匙
蕃茜碎
少许
步骤
1
先将牛腱用姜葱汆水。
2
将配料切好后，再将牛腱切厚片。
3
烧热油锅，将配料炒香。
4
将牛腱加入，两面稍煎一会，炒匀。
5
将蕃茄及香甜蕃茄浓汤加入。
6
加入适量水份，盖上盖子转中小火，烩煮30-40分钟。
7
加入调味料再煮滚，关火焗半小时即可。
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