印度杂菜炒饭

1杯熟饭
2-3汤匙油或 ghee
5粒丁香
5粒豆蔻
1茶匙芫茜粉
1-1/2 茶匙红辣椒粉
2-3茶匙黄姜粉
1/2杯洋葱,切碎
1 粒红辣椒,切碎
1/2 茶匙姜蓉
1/2 茶匙蒜蓉
2汤匙切碎的芫茜
1茶匙小茴香子
1片月桂叶

另：
1/2 杯熟薯仔, 切小块
1/3 杯熟红萝卜, 切小块
1/4 杯青豆角,切粒
1/4 杯烤腰果
1/4 杯葡萄干
1 茶匙茴香粉
1茶匙油, 备用
适量水