食材 |
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| 牛肋条 | 440g |
| 甘笋 | 1条 |
| 白萝卜 | 半条 |
| 韩国梨 | 半个 |
| 韩式腌牛肉汁 | 150g |
| 韩式辣酱 | 1汤匙 |
| 味醂 | 2汤匙 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 |
| 芝麻（装饰用） | 适量 |
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| 1 | 牛肋条洗干净吸干水后切大件 |
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| 2 | 冻水下牛肋条，开中火至水滚前关火，跑活水有效使血水及杂质迫出 |
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| 3 | 牛肋条及煲洗干净备用，韩国梨起肉备用 |
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| 4 | 梨切件后打成蓉 |
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| 5 | 梨蓉加入调味料拌匀 |
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| 6 | 热锅炒香蒜蓉 |
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| 7 | 中火加入牛肋条炒香 |
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| 8 | 加入已混合的酱汁，汁滚后转小火加盖煮15分钟，熄火后焗15分钟 |
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| 9 | 炆煮时可準备萝卜及甘笋件 |
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| 10 | 加入萝卜及甘笋件，再炆15分钟，熄火后焗15分 |
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| 11 | 食前加热，洒上适量芝麻装饰即可享用 |
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