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红烧啤酒猪软骨
最锺意食d猪软骨腍到有入口即溶嘅感觉...
呢煲呢～煮到后期我都要好小心反... 完完全全感受到佢嘅软腍！
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
猪软骨
1 1/4斤
红萝卜
1条
水
适量
姜
6片
葱
2棵
葱花
随意
卤包
八角
2粒
桂皮
4小片
花椒粒
少许
干辣椒
1条
调味
老抽
2汤匙
生抽
2汤匙
冰糖
15粒
啤酒
1罐
步骤
1
猪软骨洗净切块... 红萝卜去皮洗净、滚刀切块！
2
猪软骨汆水3分钟... 取出沖水！
3
卤包材料放入茶包袋内！
4
锅内放几片姜、已打结的葱... 上面放猪软骨老包然后加入调味注意啤酒份量需要刚盖过猪软骨！
5
大火滚起... 转小火1小时... 熄火盖焗15分钟... 然后再开火煮30分钟！
6
加入红萝卜继续煮多半小时... 上桌前撒葱花即可！
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标签
红烧
啤酒
软骨
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