鱼翅瓜雪耳煲西施骨汤

鱼翅瓜雪耳煲西施骨汤

最近天气好反覆….
行街市个阵打算简单煲青红萝卜~~
点知阿姨介绍我煲鱼翅瓜，一样咁清润!
而且食落口感一丝丝，爽口清甜
更多食谱在 -- 姊妹食谱交换。週记

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

鱼翅瓜 1个
粟米 2支
红萝卜 1条
西施骨 约500g
雪耳 1朵
蜜枣 3粒
南北杏 适量
果皮 1小块

步骤

1果皮暖水浸软刮囊，雪耳浸发后，剪掉中间硬块，再剪成4-6件, 蜜枣南北杏沖洗
2 粟米，红萝卜去皮切件
3鱼翅瓜洗净，连皮切件
4西施骨出水洗净, 将所有材料(除了雪耳)，放入煲中随水大火煲滚
5滚透后，转中细火煲90分钟, 加入雪耳再煲30分钟, 落盐调味即可

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标签

鱼翅瓜 煲 西施骨

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