主要食材 |
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| 火锅肥牛 | 1-2磅 |
| 日式牛肉火锅汁 | 1支 |
| 旺菜/ 娃娃菜 | 随意 |
| 豆腐 | 1件 |
| 大葱（斜切） | 1条 |
| 鲜冬菇（切十字花） | 8-10只 |
| 金菇菜 | 1-2包 |
| 乌冬 | 1包4人份 | 其他材料（随意） |
| 日式鱼旦 （切片） | 少量 |
| 狮子狗卷（斜切） | 少量 |
| 红萝卜（切花） | 少量 |
| 荷兰豆 | 少量 |
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| 1 | 日式牛肉火锅必备的汤汁。最懒的方法是在大型超市买现成的。在火锅先把水烧滚，逐少加入Sukiyaki汤汁调，并试味以调好汤底。 |
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| 2 | 调好汤底后，转为小火。平均把乌冬垫底，然后把其他材料逐一排列好，便可转为中火，开始美味的日式牛肉火锅了。 如果吃了一回要加水，记得也添加汤汁并试味，保持汤底美味。 |
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