南瓜樱花虾煎饼

南瓜樱花虾煎饼

利用雪柜裏现有的蔬菜做成健康又美味的煎饼，加上樱花虾增添香味，忍不住一件接一件的吃喔!

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

南瓜 半个
红萝卜 半条
翠玉瓜(去籽) 半条
青葱 1棵
樱花虾 1/4碗
鸡蛋 半只
中筋面粉 3汤匙
盐 1/3茶匙
黑胡椒 少许

步骤

1南瓜去籽去皮，翠玉瓜去籽，和红萝卜分别刨成丝。
2葱切段和蔬菜丝盘中，加盐、黑胡椒、蛋和面粉拌匀。
3平底镬中烧热2汤匙油，用大勺把蔬菜饼糊铺平在镬中，在上面放上樱花虾，以中小火煎约5分钟。
4把饼翻面，沿镬边加一汤匙油，再煎5分钟。
5可配生菜共食！

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南瓜 樱花虾 煎饼

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