蜜糖烧鸡怎么做|蜜糖烧鸡的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	鸡, 先ㄧ晚洗净, 抹干, 用调味料及蒜头拍碎腌过夜。

2	焗前两小时, 雪柜拿出来, 至室温, 待焗。

3	洋葱、红萝白切小件。

4	原只小薯仔可先用水煲10分钟至半熟, 拿出待用。(这样再焗, 易熟透又不干身)。

5	把所有蔬菜放入小胶袋, 把适量糖、盐、胡椒粉及橄㰖油加入, 自己 shake 混去。

6	焗炉连企盘, 先预热200度。

7	企盘拿出, 插入鸡。必须pat pat 先坐下, 颈向上。(鷄翼包锡纸保护, 防太快燶) ,之后旁边平均放上蔬菜。

8	入焗炉, 调低至160度, 先焗 1小时15分。

9	最后拿出, 把鸡扫蜜糖, 再调高200度回焗5分钟, 即成。