泰式带子鲜虾饼

泰式带子鲜虾饼

工人放假的日子，就是同小情人(细仔）拍拖的日子。上星期第一次带佢去街市，佢见到d新鲜鱼虾跳跳紥好兴奋

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

材料

中虾 约20只
带子 约5只
柠檬叶 4-5片
豆角 1条
荸荠 约3粒
红萝卜 4-5片

步骤

1把虾剪头剥壳去肠，洗干净后，放入电柜备用。
2带子切细粒、柠檬叶捲起切丝（见图），青豆、荸荠也是切细粒，红萝卜打碎
3把全部虾和三份一已切粒的带子，用刀刴至起胶。最懒的方法便直接放入Chopper 打碎。 然后把已切好的柠檬叶、青豆、荸荠、红萝卜，及余下三份二之带子，放入已打好之虾胶，加适量盐、粟粉搅均（见图）
4用匙取适当份量，用中火煎香一面
5煎香一面后，反过来，才用镬铲轻轻压扁（见图），煎至两面都金黄色即可

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泰式 带子 鲜虾饼

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