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叠煮焖豆腐
用叠煮法保留食材嘅原味同清甜... 素食都可以好好味㗎!
分类：
萝卜菜谱
材料
食材
炸豆腐
4件
四季豆
10条
迷你粟米仔
4条
白萝卜（小）
1条
冬菇
6只
蒜（蓉）
1个
冬菇水及水
1碗
调味料
素蚝油
3汤匙
豆豉
半汤匙
生抽
半得匙
辣椒油（可省）
半汤匙
步骤
1
豆腐切三角块... 四季豆、粟米仔切段... 白萝卜切片... 菇浸软去蒂切半... 水留用！
2
先爆香蒜茸... 加冬菇拌炒！
3
上面铺白萝卜... 倒入冬菇水及水... 盖上煲盖... 中火煮8-10分钟！
4
再铺豆腐... 淋上调味... 盖上盖... 中小火12分钟！
5
加入豆、粟米仔再盖煮4分钟！
6
拌匀... 大火收汁即可！
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标签
叠
煮
焖豆腐
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