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骰子泡菜萝卜糕
软嫰的萝卜糕和脆口的芜菁(大头菜)泡菜,形成强烈对比,口感很丰富。一人独享料理,也可好吃又好玩哦。
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分类:
萝卜菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
30分钟内
食材
韩式芜菁泡菜
1/3碗
萝卜糕
2片
青花椰
1/2碗
红椒
1/4颗
黄椒
1/4颗
香肠
1根
蒜苗
1根
蒜头
1球
昆布小鱼干柴鱼高汤
20ml
黑胡椒
少许
步骤
1
萝卜糕切块(儘量呈正方形)、红椒切块、黄椒切块、香肠切段、蒜苗切段、蒜头去皮、将青花椰的粗纤维削除。
2
取锅倒少许油,放入香肠,开中火慢煎,煎到两面呈金黄色,取出备用。
3
放入蒜头,煎到两面微微上色,取出备用。
4
放入萝卜糕,倒少许油,煎到两面呈金黄色。
5
再煎另外四个面(用筷子翻面很方便),六个面都呈金黄色后取出备用。
6
放入红椒、黄椒、青花椰,倒少许水(约20ml),盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。
7
将香肠、蒜头、萝卜糕倒回锅内,放入韩式芜菁泡菜,倒入昆布小鱼干柴鱼高汤,盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。
8
放入蒜苗拌炒。
9
水份收干时,洒黑胡椒,拌炒均匀即可。
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标签
骰子
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