泰式青咖哩配薄饼怎么做|泰式青咖哩配薄饼的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	先将虾剥壳挑肠，用少许豆粉略洗，煮前用少许盐调味。鲜鱿洗净，放少许盐，胡椒粉调味。切片。薯仔及萝卜去皮切细，放热水洽至半熟。洋葱切细片。葱头，南姜切片代用。柠檬叶2片切幼丝。

2	先热镬爆香虾及鲜鱿盛起不用洗镬。

3	下油，炒香洋葱，葱头及南姜。加咖哩酱爆香，与萝卜薯仔炒匀。现在落椰浆，加水及柠檬叶丝，煮大概15分钟

4	衬煮紧咖哩，而家开始煎薄饼。将薄饼直接放落平底锅，煎至两面金黄，脆口已可。

5	虾及鲜鱿回镬，拌匀。现在可以加鱼露及糖调味。上碟，加上少许青柠汁，更清新。