食材 |
|
|---|---|
| 大白菜 | 一大颗 |
| 干香菇 | 10~12朵 |
| 红萝卜(大条) | 约1/4条 |
| 豆皮酥(大条装) | 半条 |
| 姜片 | 7~8片 |
| 沙拉油 | 两大匙 |
| 鲣鱼和露酱油 | 50g |
| 水 | 一杯 |
| |
|---|---|
| 1 | 大白菜洗净切成约 5cm 长数段 红萝卜切片、香菇泡软后去蒂切成适口大小 豆皮酥切成宽丝备用。 |
| |
| 2 | 炒锅中先将油加热后放进姜片和香菇爆香 再加进红萝卜一起翻炒数下 把白菜梗较粗的部位先下锅拌炒至半熟 倒入鲣鱼和露酱油和一杯水 再将剩下的白菜入锅中拌匀后闷煮至白菜熟软 最后加入豆皮酥丝拌炒后微闷五分钟即可。 |
| |
| 3 | 鲣鱼和露的风味甘醇 这道《烩白菜》带着香菇的香气 更多的是白菜本身的清甜 真得很好吃喔！ |
上一篇：韩式杂菜炒粉丝
下一篇：小鸡汤圆
