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秘汁鸭舌
一路煮... 一路闻到扑鼻香气... 真係有d难以抗拒！
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
7-8人
）
30分钟内
未分类食材
急冻鸭舌
500g
姜
2片
蒜
1个
甜面酱
1汤匙
甘笋
半条
兰花干/豆干
一块
米酒
1汤匙
瑶柱蓉/XO酱
2汤匙
调味：
生抽
3汤匙
老抽
半汤匙
蚝油
1汤匙
糖
1茶匙
水
半碗
步骤
1
鸭舌解冻去衣、放入已加姜的水中氽水3分钟... 盛起... 沖冻水过冷河... 沥干！
2
甘笋去皮切粗条、兰花干切条、蒜切片！
3
中火爆香蒜片、加入鸭舌和甜面酱拌匀！
4
下甘笋和兰花干... 再加入调味和水... 中大火炒至将近全收汁... 灒酒... 加入瑶柱蓉兜匀即可！
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标签
秘汁鸭舌
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