食材 |
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| 金针菇 | 100g |
| 青椒丝 | 50g |
| 甘笋丝 | 25g |
| 蒽 | 两条 |
| 蛋 | 两只 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 | 煎饼酱油 |
| 豉油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 糖浆/糖 | 1/2汤匙 |
| 水 | 1汤匙 |
| 红辣椒 | 适量 |
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| 1 | 将红椒和甘笋切丝、葱切粒、金针菇底部切除备用。 |
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| 2 | 把切好材料放入大碗内，加入两只蛋、面粉、适量盐和胡椒粉拌匀。 |
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| 3 | 热镬下油，放适当份量煎至两边金黄即可。 |
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| 4 | 将煎饼酱油材料拌匀盛起， 煎饼上碟完成。 |
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