萝卜糕怎么做|萝卜糕的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（7-8人） 1小时以上


1	腊肠丶膶肠丶腊肉丶虾米清洗后，虾米用水浸1小时备用。腊肠丶膶肠丶腊肉用热水拖水隔水蒸10分钟，然后切粒。

2	白萝卜去皮切成一半粗条丶一半幼条（个人喜欢有口感）。

3	粘米粉丶粟粉必需要过筛备用。

4	粘米粉及粟粉过筛后，用室温水搅匀直至没有粉粒。

5	白镬（切记不要落油）加入萝卜丝及冰糖炒至萝白开始软身，起初萝卜炒时出水，慢慢炒水份开始收少便可关火。倒内粉浆炒匀，加入盐丶鸡粉丶胡椒粉搅匀。

6	先把盛载器皿涂上薄薄的油，然后把粉浆倒入舖平，面上放上腊味（个人喜好腊味放面，大家也可把部分加入粉浆内），用锡纸盖面。

7	隔水用大火蒸60分钟，用牙籤插入如果没有粉浆黏着便可以。