足料萝卜糕

足料萝卜糕

讲真自家制一般都好过係街买既, 最起码一定加足料先令人满足, 萝卜糕就一定够料包保每啖都要食到馅料先收货啦...今年再加埋干葱胜在够香.

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

萝卜 4.5斤
粘米粉 380g
澄面 50G
萝白水/干元贝水 450G
腊肠 3 3条
腊肉 半条
冬姑 6只
干元贝 5粒
干葱 3粒

调味

盐 2茶匙
糖 2茶匙
胡椒粉 2茶匙

步骤

1将萝卜2/3份量刨丝, 1/3就切条, 其他材料就切粒
2粉类加入水搅匀过筛
3先爆香腊味及其他材料备用, 留1/3放面层
4先放萝卜条再加入萝卜丝煮加盖煮10分钟左右加入调味再加入材料3搅匀关火
5最后加入粉浆搅匀放入已扫油盘大火蒸45-60分钟

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