食材 |
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| 鸡腿肉 (起肉,切丁) | 2只 |
| 腊肠 (切丁) | 1 条 |
| 冬菇（浸透, 切丁) | 10 粒 |
| 白萝卜 (切丁) | 120g |
| 日本木鱼汤 (煮饭用) | 2 抔 (大约) |
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| 1 | 预备工作: 1.用日本酱油2茶匙，味琳1茶匙及糖少量腌鸡肉10分钟 2.白萝卜先拖水5分钟，待用 3. 日本木鱼汤: 在超级市场可以买到一大包的木鱼碎/块，水滚后，放入大约2杯木鱼碎，煮1分钟，熄火，焗5分钟，完成了。用隔把水和渣隔开，剩余的木鱼汤可以放在?箱待用 先爆香腊肠 |
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| 2 | 爆香冬菇, 鸡肉 及白萝卜 ( 大家可以参考我爆香配料的次序, 因为会影响餸菜的味道) |
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| 3 | 把鸡肉，腊肠，白萝卜及冬菇用中火炒至8成熟。注意不用担心配料会太干，待用 |
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| 4 | 用木鱼汤来煮饭，待电饭煲显示煮饭时间剩余10分钟，将所有配料放在饭面上. 準备大约5汤匙日本酱油，少许麻油，1茶匙糖，预热. 待饭熟后，淋上酱油调味。再焗5分钟。完成了。 |
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| 5 | 可以在饭面上撒芝麻, 紫菜或木鱼碎 |
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