食材 |
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|---|---|
| 桂花鱼(或其它鱼) | 1条或随意 |
| 免治猪肉 | 随意 |
| 大型番茄 | 1个或随意 |
| 大型番茄 | 1个或随意 |
| 红萝卜 | 1个或随意 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 | 硽肉丸调味 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 鱼先煎成两边金黄，下滚水煮20分钟成为奶白色汤，捞起条鱼，汤隔渣备用。(因我有小朋友，怕有鱼骨)如果系大人食用，可以简单d， 煎完鱼，炒埋杂菜，下水一起滚汤也可以。 |
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| 2 | 烧热镬，倒入少许油，炒香番茄和红萝卜等�杂杂菜。倒入鱼汤煮。 |
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| 3 | 肉丸加入调味料，顺一方向撹至起胶，再拿上嚟 挞至有弹性，做成丸子。鱼菜汤滚15分钟后，放入汤中一起煮15分钟，调味可食用。 |
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