食材 |
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|---|---|
| 乌冬 | 1个 |
| 韩国泡菜 | 半碗 |
| 鸡腿肉 | 1件 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 红萝卜 | 1/3碗 |
| 青葱 | 1棵 |
| 蒜茸 | 1茶匙 |
| 熟芝麻 | 少许 | 汁料 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 水 | 1茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡蛋打匀，放平底锅煎成薄薄的蛋饼，待凉后切成丝。 |
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| 2 | 乌冬煮熟过冷水，红萝卜、青葱和泡菜切丝；汁料拌匀；鸡肉切丝，用少许酱油、麻油和胡椒粉腌10分钟。 |
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| 3 | 平底锅中下2茶匙油烧热，下红萝卜炒至软身，再顺序下鸡肉和蒜茸续炒至鸡肉全熟。 |
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| 4 | 下乌冬和汁料炒半分钟，最后下蛋丝和葱丝兜匀，上碟，洒上熟芝麻，完成。 |
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