食材 |
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|---|---|
| 猪绞肉 | 300g |
| 板豆腐 | 1/4块 |
| 玉米粒 | 1汤匙 |
| 红萝卜粒 | 1汤匙 |
| 洋葱粒 | 1/4个 |
| 蛋 | 1个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 半茶匙 |
| 太白粉 | 2汤匙 |
| 蕃茄酱 | 5汤匙 |
| 砂糖 | 2汤匙 |
| 黑醋 | 1汤匙 |
| 水 | 100cc |
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| 1 | 準备材料 |
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| 2 | 首先把豆腐从中间剖开 , 再用重物压上 , 十五分钟后把水倒掉即可 |
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| 3 | 放到大碗中 , 用叉子把豆腐压碎 |
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| 4 | 加入绞肉拌匀 |
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| 5 | 再加入洋葱粒 , 红萝卜粒 , 玉米粒充分拌匀 |
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| 6 | 加入盐 , 胡椒粉拌匀 |
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| 7 | 放入蛋液 , 和太白粉拌匀 |
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| 8 | 用蹄抓适量的肉饼馅料 , 放在蹄中 , 轮番来回拍打后再整型 , 放到已铺好烘焙纸的烤盘上 |
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| 9 | 入烤箱 , 220度 , 烤40分钟 |
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| 10 | 烤好后拿出 |
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| 11 | 酱汁拌匀 ~ 蕃茄酱 + 砂糖 + 黑醋 +水 |
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| 12 | 平底锅加一茶匙油烧热 , 倒入酱汁煮热后 , 把烤好的肉饼加入 , 煮5分钟 , 待肉饼完全沾满酱并入味即可 |
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