食材 |
|
|---|---|
| 白萝卜 | 半条 |
| 水 | 200ml |
| 鲣鱼粉 | 2g |
| 日本豉油 | 2汤匙 |
| 料理酒 | 3汤匙 |
| 味醂 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 葱花 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 白萝卜去皮（想没有渣可多去0.5cm）切成约2至3cm圆柱体后，用去皮器将萝卜两端去成圆角 |
| |
| 2 | 白萝卜冻水下锅，先用中火煮15分钟，焗15分钟 |
| |
| 3 | 隔去水份，加200ml水、所有调味及萝卜，中火煮15分钟，上碟后加上葱花即可享用 |
上一篇：猴头菇螺头沙参玉竹煲猪骨
下一篇：蜂蜜凉拌牛蒡丝
