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广式罗汉斋
罗汉斋，顾名思意就是把各种素菜叠加在一起。据说是寺庙里的上品。许多广东人开年菜里总有这道“罗汉斋”。
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
粉丝
1把
香菇
4/5朵
腐竹
少许
红萝卜
少许
芹菜
少许
荷兰豆
少许
调料
蚝油
1大匙
盐
适量
白糖
1茶匙
水澱粉
半碗
步骤
1
粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段。
2
热油，先把香菇，腐竹翻炒一会盛出备用。
3
锅里再倒入少许油，下红萝卜，芹菜，荷兰豆，翻炒至八分熟后再把香菇腐竹一齐放入翻炒。
4
最后下烦死，及调料，煮至汤汁快收亁即可。
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标签
广式
罗汉斋
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