食材 |
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|---|---|
| 西芹（细） | 半棵 |
| 蕃茄 | 3个 |
| 红萝卜 | 1个 |
| 椰菜（细） | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛展肉 | $50 |
| 指天椒 | 2只 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 牛油 | 1片 |
| 茄膏 | 2/3 罐 |
| 滚水 | 大半煲 |
| Tabasco | 适量 |
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| 1 | 先準备材料： 蕃茄西芹切粒，红萝卜切段，椰菜洋葱切丝。牛展肉切大粒或片都可。 |
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| 2 | 爆香牛油 |
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| 3 | 先爆洋葱，炒至半透明后，再落西芹，红萝卜及蕃茄粒。再加椰菜丝，将所有蔬菜同牛油炒匀。加入茄膏炒匀。 |
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| 4 | 加入滚水大半煲，要盖过所有材料。 再加入牛肉。 |
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| 5 | 最后加两只指天椒。大滚后，转中火，滚 90分钟。 煲至最后15分钟，加入盐。饮前再加 Tabasco 搅掂。 |
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