黑木耳鲔鱼玉米鲜葱拌饭

下班回到家，煮一桌菜不仅耗时，又不想因吃不完而变成隔夜菜，这时拌饭就派上用场，只要事先煮好一锅白饭，利用冰箱现有的食材，一同放入锅中互拌一下，不到几分钟的时间就能立马呷饭。这道「黑木耳鲔鱼玉米鲜葱拌饭」，便是将白米与红萝卜丁一同放入电锅中蒸煮至熟，最后再拌入红椒麻辣黑菇酱、玉米粒、鲔鱼与大量葱花，藉此增添整体香气、鹹甜度与麻辣感，微辣又鲜甜的滋味，加上缤纷的成品色泽，开胃不腻口，营养兼少油。