绞肉咖喱
这个是为了配上Naan bread而做的，
把材料都切得碎碎的，把Naan bread当做匙羹，每一口都可以吃到烤饼、绞肉及蔬菜，很满足的。
材料方面也很随意，我这次做了牛绞肉，用猪肉也一样，蔬菜也可以按自己的喜好更改。
除了配上Naan bread，也可以做各式包类的馅料，这次剩下的我就做了炸日式咖喱包，超好吃的！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 牛绞肉 | 300g |
| 洋葱 | 1个 |
| 薯仔 | 1个 |
| 甘笋 | 1条 |
| 粟米粒 | 半盒 |
| 蒜蓉 | 1大匙 |
| 椰浆 | 1小盒 |
| 咖喱膏 | 1小匙 | 腌料 |
| 糖 | 1大匙 |
| 黑胡椒粉 | 1小匙 |
| 洋葱粉 | 1小匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 粟粉 | 1小匙 |
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|---|---|
| 1 | 牛绞肉先用腌料腌至少半小时 |
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| 2 | 洋葱、薯仔、甘笋分别绞碎／切碎 |
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| 3 | 烧热锅子，下一点油，先爆香蒜蓉，再下牛绞肉炒熟，剩起备用 |
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| 4 | 同一个锅子，下一点油，下咖喱膏爆香，下洋葱碎炒软，再把薯仔碎、甘笋碎拌炒均匀，加盖小火煮3分钟 再加牛绞肉及粟米粒拌入，下一点盐和糖调味后，逐少加入椰浆，边试味边加入至自己想要的甜辣度即可 |
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