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咸猪蹄二味
见到网上介绍咸猪蹄煲完汤再用焗来食, 简直物尽其用.
初时都怕果汤会偏油, 点知煲出来啖汤都清甜唔算太油, 大家下次都可以试下
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
咸猪蹄
1只
汤料
粟米
1条
甘笋
2条
蜜枣
2粒
焗猪蹄料
啤酒
半罐
蜜糖水
2-3汤匙
步骤
1
1)猪蹄飞水加入汤料加入盖过材料的水用慢火煲1小时, 取起猪蹄起骨再将骨放回汤中再煲1小时
2
2)猪蹄用叉在皮刺多次再加入啤酒浸皮约30分钟
3
3)以200度焗猪蹄30分钟(中间可以喷啤酒在猪皮上)再扫蜜糖水焗15分钟即可.
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标签
咸
猪蹄
二味
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