韩式餐肉紫菜饭卷
年糕妈妈与大家分享韩式紫菜饭卷做法，韩式紫菜饭卷食落带着麻油香味，又有爽口的青瓜、红萝卜和黄萝卜加埋很香的午餐肉，带去旅行野餐真的很方便~若想留意更多食谱请留意年糕妈妈的 Facebook专页及欢迎讚好
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 韩国黄萝卜 | 80g |
| 红萝卜丝 | 120g |
| 青瓜丝 | 180g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 午餐肉 | 1罐 |
| 珍珠饭 | 1000g |
| 韩国/曰本100％纯正麻油 | 4-5汤匙 |
| 盐 | 2.5茶匙 |
| 韩国饭卷kimbap用紫菜 | 5片 |
| 韩国炒香芝麻 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 将青瓜和黄萝卜切幼丝，红萝卜切幼丝加少许盐炒香，鸡蛋加盐调味拌匀煎熟切丝备用，午餐肉切条煎香备用。(以上的材料够包5条紫菜饭卷 ) |
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| 2 | 饭煮熟后放入大碗内，趁热下麻油和盐调味拌匀试味(饭的鹹味可因应个人口味调较盐的份量)。 年糕妈妈学我奶奶包韩国饭卷时都很少用寿司蓆，多数只用紫菜卷实所有準备好的材料就可以啦。如果没有信心的话，将紫菜片放上寿司蓆上，把捞了麻油的饭平均地铺在紫菜上，紫菜顶端留一点空间不要全铺满。(做韩国饭卷时饭要铺薄些，不要铺太厚~)在饭中间放上各种材料后捲实即可。 |
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| 3 | 卷好所有饭卷后，在饭卷上扫上一层薄薄的麻油，切件上碟洒上韩国芝麻作装饰，完成~ |
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