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甘笋黑糖馒头
喜欢用黑糖做馒头相比用白糖觉得食时带点香味, 今次再加入甘笋蓉蒸出来金黄.
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
中筋面粉
300G
牛奶
100G
甘笋蓉
70G
依士
1茶匙
黑糖
30G
油
10G
步骤
1
1)甘笋切粒蒸熟压烂, 牛奶加入糖及依士静待10分钟
2
2)面粉加入牛奶, 蕃薯搓匀再加入油搓至圆滑
3
3)将面团压成长方形上下对摺再二边对摺(重覆5次)
4
4)将面团压成薄圆形将5块叠起再卷中间切一半, 造形后再放入蒸笼发酵60分钟至2倍大
5
5) 隔水大火蒸13-15分钟
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标签
甘笋
黑糖馒头
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