食材 |
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|---|---|
| 米纸 | 10张 |
| 越南扎肉（厚切） | 6块 |
| 青瓜（幼身） | 1只 |
| 红萝卜 | 1只 |
| 炸干葱 | 少许 |
| 芽菜 | 半斤 | 酱汁 |
| 蒜泥 | 半汤匙 |
| 陈醋 | 1.5汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 豆瓣酱 | 2茶匙 |
| 姜容连汁 | 半汤匙 |
| 葱头容 | 1汤匙 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
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| 1 | 芽菜先洗净，烚1分钟，熄火浸冰水，再沥干。 |
| 2 | 扎肉煎香。 青瓜洗净切丝放少许盐等瓜可以排出多余水份。再将青瓜抹干。 扎肉，红萝卜切幼丝。 |
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| 3 | 米纸放冻水浸5,6 秒拿起，放上材料，最后加上炸干葱，包好切半。 酱汁捞好，凉拌怪味卷已经做好喇。 |
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