西式肉酱

西式肉酱

西式肉酱，可準备大量，冷藏收起，分次做肉酱意粉、Shepherd's Pie及千层面，大人细路都喜欢。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

碎牛 600g
茄膏 5汤匙
罐头蕃茄 半罐
红萝卜 半条
西芹 2条
洋葱 1个
红酒 200g
香草、盐、黑椒粒 适量

步骤

1三宝切粒
2先爆香
3加入牛肉碎及茄膏、蕃茄、香草、黑椒及红酒，细火煮一小时
4完成后可自行调味
5以上材料及做法，可转用牛尾，自行加红酒及煮的时间
6即可变成另一碟餸
7肉酱可煮大量放冰箱，配合其他的食法。

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西式 肉酱

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