干煎栉瓜
栉瓜原产于意大利，意大利文为Zucchini，是欧洲常见的平民蔬菜。现在台湾也有种栉瓜哦，产季是春天到秋天。
栉瓜的热量低，富含膳食纤维和维生素C，还可抗氧化，有「最佳美容食材」的封号。脆口、清甜又水嫰的栉瓜，简单干煎就好好吃。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 栉瓜 | 1根 |
| 红萝卜 | 1/2根 |
| 香草盐 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 将栉瓜和红萝卜洗净、擦干。 |
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| 2 | 栉瓜切片（厚度约1cm）；红萝卜切片（厚度约0.5cm）。 |
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| 3 | 取出平底锅，放入栉瓜片和红萝卜片，开中火干煎（不加油）。 |
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| 4 | 底部上色时，翻面续煎。 |
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| 5 | 两面都上色时，洒上香草盐，取出盛盘即可。 |
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