蒜炒皇宫菜

蒜炒皇宫菜

口感滑嫰又咕溜的皇宫菜，简单用姜、蒜清炒就好好吃。
因为虫虫不爱这味，所以皇宫菜种植几乎不用农药，吃起来更安心。
4月至10月是皇宫菜盛产的季节，夏季的皇宫菜尤其鲜嫩可口，大家最近别忘了多吃物美价廉的皇宫菜哦。
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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 5分钟内

食材

皇宫菜 1把
红萝卜 1小段
蒜头 5瓣
姜 1小块
米酒 2大匙

步骤

1将皇宫菜的粗梗切除后，切段；红萝卜切条；蒜头切成蒜末；姜切成姜末。
2平底锅倒入少许苦茶油（或其他耐高温油品也可以），放入红萝卜拌炒约10秒。
3放入蒜末和姜末拌炒约5秒。
4放入皇宫菜，从锅边淋入米酒，盖上锅盖。
5待锅内布满水气时（表示皇宫菜变软了），打开锅盖，稍微拌炒一下即可。

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炒 皇宫 菜

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