清汤牛坑腩

清汤牛坑腩

之前整过咖哩牛腩，早两日整左个清汤牛坑腩，
虽然自己吾食牛，但都感觉到好好味，剪开d牛腩非常非常淋！
不过系需要d时间去炆啰！大家睇下做法就知架啦！
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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

牛坑腩 2斤
白萝卜 1条
姜 4片
葱 1束
水 1500ml
盐 1.5茶匙
冰糖 20g

调味料

花椒 1茶匙
八角 3粒
香叶 3-4片
姜 6片
鱼袋 (以上材料用鱼袋入起) 1个

步骤

1牛坑腩洗一洗，水滚加姜(4片)、葱和牛坑腩一同飞水至滚起；
2将调味料放入鱼袋，已飞水的牛坑腩、水和调味料一同用大火煲15分钟，转细火炆45分钟，熄火焗住佢30分钟，可以落埋白萝卜再炆45分钟又焗多30便完成

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牛 坑 腩

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