意大利南瓜甘笋汤

意大利南瓜甘笋汤

大家以为啲西餐厅卖得咁贵既意大利南瓜甘笋汤，好难整？根本容易过买餸，等我教你地整，健康，平！

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

长形南瓜 1/5个
甘笋（小） 1条
鸡汤 1000毫升
香叶 2块
忌廉（装饰） 少许
洋葱 1/4个
牛油 20克

步骤

1先将南瓜，甘笋，洋葱去皮切丁
2开锅，下牛油将洋葱炒香，再加入甘笋，南瓜略炒3分钟
3加入鸡汤及香叶，煮滚后，转细火煮15分钟至食材软身，关火
4将汤料内的香叶抽起弃掉，用搅拌机分3~4次份量打成汤
5完成后，再倒入锅中煮沸，关火，将汤盛载在碗中，将少量忌廉围圈倒入，再用牙签绘成喜爱花纹，即成（煮沸时千万不要盖上盖，因容易溢出）

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意大利 南瓜 甘笋

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