土伏苓牛大力葛汤

土伏苓牛大力葛汤

土茯苓味甘性平,药性相当温和,可以除湿解毒,又可以通利关节。《本草纲目》对土茯苓有这样详细的描述 :「健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻……解汞粉银朱毒(即水银毒)。」土茯苓亦是皮肤科的常用药,无论是治疗湿疹、风疹、精神性皮炎(旧称牛皮癣),都会经常使用到,它具有除湿解毒止痒的功效。
牛大力中药性平味甘,有补虚润肺、舒筋活骼的功效,常用于腰肌劳损、射湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、频精、白带等。


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

土伏苓 半斤 (切片)
牛大力 4 两 (切片)
粉葛 约半斤 (切厚件)
猪骨 约10两
陈皮 2-3 块
红萝卜 1条
清水 8-10碗
赤小豆/扁豆 共约2两
蜜枣 1-2粒
少许

步骤

1先将土伏苓、牛大力、粉葛、赤小豆、扁豆、蜜枣洗净备用
2陈皮用水浸软后用刀刮走囊既部分,红萝卜洗净去皮切件
3先煲滚水放猪骨落去出水,然后倒出沖水备用
4跟住再煲滚水后,把所有材料放落去用大火煲20分钟左右
5转至细火煲约三小时,加盐调味便可。

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