食材 |
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| 肉末 | 200g |
| 葱 | |
| 生姜 | |
| 糯米 | 80g |
| 油 | |
| 五香粉 | |
| 花椒粉 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 香油 | |
| 鸡精 | |
| 枸杞 | 数颗 |
| 胡萝卜 | 数片 |
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| 1 | 糯米提前浸泡（4小时以上），除糯米外把其他所有材料都和肉末混合。 |
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| 2 | 把肉馅朝一个方向打上劲道。 |
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| 3 | 把肉馅搓成丸子，大小适中，再在浸泡好的糯米里滚几圈，使肉丸沾满糯米。 |
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| 4 | 在丸子上放上枸杞点缀，再在每颗丸子下垫上一片红萝卜，再下锅蒸。 |
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| 5 | 蒸30分钟左右，即可出锅。 |
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