清润人参果牛蒡汤
人参果富有高蛋白，低糖低脂的特性，
更具有抗癌抗衰老的果效，当水果吃清爽多汁，
煲汤后甜味溶于水中，整锅汤都十分清润，
而且营养价值亦丰富，很合适夏天喝呢。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 人参果 | 6个 |
| 红萝卜 | 1条 |
| 牛蒡 | 3条 |
| 粟米 | 2条 |
| 猪肉 | 适量 |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 南北杏 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 牛蒡和红萝卜去皮切件，人参果切半， 粟米切件备用；猪肉汆水备用。 |
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| 2 | 锅中倒入约9碗水，将所有材料倒入。 |
| 3 | 大火煲滚水后，转中小火煲约个半小时。 |
| 4 | 煲至水份减半，再加盐调味即可。 |
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