菠菜甘笋蛋卷怎么做|菠菜甘笋蛋卷的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	甘笋切丝备用。（随个人喜好甘笋丝可生用或用少许盐调味炒香备用。）

2	菠菜烚10-15秒取出过冷水后用蹄轻轻揸干，然后用盐、麻油和炒香芝麻拌匀，备用。

3	蛋4只、盐1/8茶匙和水2汤匙一起拌匀。

4	烧热镬下油和适量蛋浆煎一会，放入已调味好的菠菜和甘笋丝，

5	等蛋浆煎至半熟时慢慢将材料卷实，然后轻轻铲起煎好的蛋卷，同时再加入适量的蛋浆，把铲起了的蛋卷放回后端，煎至半熟时再将蛋卷卷向前端，重覆步骤直至蛋浆用完。

6	煎好后可用竹卷将蛋卷再卷实些，

7	将蛋卷切件加上少许蛋黄酱和少许炒香芝麻作装饰即可。