食材 |
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| 小黄瓜 | 两条 |
| 甜不辣 | 一盒 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2~3瓣 |
| 盐、沙拉油 | 适量 |
| 水 | 半杯 |
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| 1 | 小黄瓜洗净先斜切成片状再对切成长条状 红萝卜也是以同样方式切成长条状 甜不辣斜刀切成两半备用。 蒜瓣去皮后拍开来备用。 |
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| 2 | 锅中倒入适量的油， 以中大火先将蒜瓣下锅拌炒出香气 顺序倒进红萝卜、甜不辣下锅， 加入适量的盐巴 炒至甜不辣边边呈现微焦 |
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| 3 | 这时候才将小黄瓜连同约半杯的水一起下锅 拌炒均匀后盖上锅盖微闷1~2分钟即可熄火起锅。 ※小黄瓜是可以生食的食材所以不需炒太久， 最后再下锅可保持较佳的色泽及口感。 ※对不起，后面小黄瓜下锅的照片没拍到。(自首无罪) |
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