香脆咖哩角
春卷的朋友 -咖哩角绝对是其中最受欢迎的小食，金黄酥脆可口，一口一个，超美味！
这个是焗炉版，不用油炸，减轻负担又省油！焗后超酥脆，作下午茶点或派对小食，必定大受欢迎～
可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 春卷皮 | 10张 |
| 马铃薯 | 2个 |
| 红萝卜 | 1条 |
| 咖哩粉 | 2茶匙 |
| 黄姜粉 | 1/2茶匙 |
| 青豆 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 先将马铃薯，红萝卜切丁。热镬下油，然后下咖哩粉及黄姜粉，用小火炒30秒 |
| |
| 2 | 下马铃薯及红萝卜，炒数分钟，然后下水，盖上镬盖，用中小火煮约10分钟，或至马铃薯软熟 |
| |
| 3 | 下青豆多炒数分钟，下盐及黑胡椒粉调味，盛起待凉备用 |
| |
| 4 | 将春卷皮切成两半， 如很大的春卷皮，可一分为三 |
| |
| 5 | 将馅料放在春卷皮的一端 *不要放太多馅料，否则会露馅 |
| |
| 6 | 将春卷皮向下摺，涂面粉水（面粉+水）封口 |
| |
| 7 | 然后再摺，再封口。封口处朝下 |
| |
| 8 | 将咖哩角放在烘焙纸上，在表面涂一层蛋液。放入已预热180度焗炉，焗约10 -15分钟，至表面金黄色即成～ |
| |
| 9 | |
| |
| 10 |
上一篇：白汁忌廉鸡皇烩意粉
下一篇：鸭松生菜包
