食材 |
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|---|---|
| 蕃茄 | 6个 |
| 茄汁 | 1/2饭碗 |
| 洋葱 | 1个 |
| 腰果 | 1/2饭碗 |
| 甘笋 | 2条 |
| 清鸡汤 | 500ml |
| 牛奶 | 250mI |
| 忌廉 | 4大匙 |
| 牛油 | 1大匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白酒 | 2大匙 |
| 滚水 | 12-15饭碗 |
| 砂糖 | 1大匙 |
| 盐 | 半大匙 |
| 青葱 | 1棵 |
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|---|---|
| 1 | 蕃茄和甘笋洗净切件。 腰果略为冲洗。 洋葱切条。 青葱切碎。 |
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| 2 | 开锅中火，下牛油，下洋葱和青碎葱炒香。 再下甘笋和蕃茄，腰果再炒。 下鸡汤和滚水中大火煲40分钟。 |
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| 3 | 4o分钟后，下牛奶，煲滚。 转大火再下忌廉和盐，糖煲至稠身。 |
| 4 | 汤再煲20分钟左右，调较好味道！ 把汤放在搅挫打匀，或用蹄提搅拌棒打匀。 |
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| 5 | 如果使用搅拌机，下煲再次滚起便可享用！ 而用搅拌棒在锅搅拌的则不需要，可直接饮用。 目的只想保持热腾腾的感觉。 |
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