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豆腐香肠
豆腐香肠是以豆腐、冷冻蔬菜和低筋面粉为食材制成的一道美食。
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
豆腐
150克
冷冻蔬菜
30克
辅料
低筋面粉
1大匙
保鲜膜
1张
生菜
适量
白萝卜丝
适量
蕃茄片
适量
棉绳
1条
牙籤
1支
盐
适量
胡椒
适量
鸡粉
1/2小匙
蒜泥
1/2小匙
步骤
1
冷冻蔬菜用滚水氽烫，沥干备用。
2
传统豆腐用汤匙压碎后，与作法1的材料和调味料混合，加入低筋面粉搅拌均匀。
3
将保鲜膜摊平，放上作法2的材料，包卷成长条状后，每间隔5公分皆用棉绳绑死结，并在每节用牙籤刺出2∼3个洞。
4
将作法3的豆腐香肠放入蒸笼蒸约5分钟。
5
蒸好后撕掉保鲜膜，移入盘中，以生菜、蕃茄片、白萝卜丝装饰即可。
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标签
豆腐香肠
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