食材 |
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| 梅花肉片 | 200g |
| 马铃薯 | 2颗 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 红萝卜 | 1/2颗 |
| 柳松菇 | 200g |
| 蒜苗 | 适量 |
| 韩式大酱(煮汤用) | 1.5大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 韩式辣拌酱 | 1大匙 |
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| 1 | 準备好食材。肉片切一口大小、洋葱、红萝卜切小块 |
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| 2 | 马铃薯切小块 |
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| 3 | 準备铸铁锅，冷锅冷油，放入洋葱炒出香气 |
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| 4 | 接着放入马铃薯、红萝卜、柳松菇拌炒。準备温水倒入锅内，盖到食材即可(约1.5碗)。铸铁锅最忌温差大，因此不建议倒冷水。盖上锅盖小火炖煮15~20分钟 |
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| 5 | 打开锅盖，马铃薯已软透即可以将猪肉片放入 |
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| 6 | 肉片差不多熟了，把汤上方的浮末捞出 |
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| 7 | 从锅子裏取出一碗的水将大酱、米酒拌匀倒回锅内煮 |
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| 8 | 再放入辣拌酱拌匀。不喜欢辣的朋友可以将此省略 （辣拌酱带有甜味，若改用辣椒或是韩式辣椒粉也可以，但是味道上会有一些不同） |
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| 9 | 起锅前放少许的蒜苗即可 |
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