食材 |
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|---|---|
| 大蕃茄 | 3个 |
| 小蕃茄 | 50粒 |
| 南瓜 | 300g |
| 红萝卜 | 1条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干罗勒 | 1汤匙 |
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| 1 | 準备材料 |
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| 2 | 南瓜 , 红萝卜 去皮切块 |
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| 3 | 放入电锅中蒸熟放凉备用 |
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| 4 | 洋葱切丝 |
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| 5 | 平底锅中加少许油 , 烧热后加入洋葱炒至变软 |
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| 6 | 盛起放凉备用 |
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| 7 | 蕃茄底部切十字 , 放入滚水中烫30秒 |
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| 8 | 立刻捞起放到冷水中撕去蕃茄皮并切块 |
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| 9 | 小蕃茄切半放到烤盘中烤去水份再去皮 |
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| 10 | 把所有已放凉的材料加入果汁机中 |
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| 11 | 打成泥状 |
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| 12 | 加入一汤匙的干燥罗勒 |
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| 13 | 倒至小锅中加热至滚 , 不断搅动 , 以免蕃茄酱在滚的过程中会喷出来烫伤 |
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| 14 | 倒到已经用沸水烫过消毒的玻璃容器中 , 放入冰箱保存即可 |
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